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——记山东临邑澳门人威尼斯3966食品有限公司董事长李秀凤
(农家女实用技能培训学校 陈虎)
第一次见到李秀凤是在日本利民项目全国农村妇女参与市场经营培训班上 ，40多岁，穿着一身绿色条纹格 ，体型微胖 ，说起话来不温不火 ，很普通的一名中年妇女。在和她慢慢攀谈中，才知道她就是山东临邑澳门人威尼斯3966食品有限公司董事长——山东省优秀女民营企业家、山东省三八红旗手。从她言谈中感觉到 ，她的创业经营过程充满了智慧。
老房子——忆苦思甜的源泉
“澳门人威尼斯3966”——松是泰山的迎宾松，霞是泰山的霞光，寓意她的企业能像松柏一样生命常青 ，像朝霞一样光芒四射。李秀凤的创业人生就是如此 。
李秀凤每年都得回去看看她的老房子，这是她的小家庭艰难起步的地方。这间老房子盖于1989年春天，看看原来破烂不堪的旧房子实在没法住了 ，夫妻俩咬牙用赊欠建筑商的材料将它盖了起来。绝不能这样苦一辈子，成了年轻的李秀凤的一个心结。现在 ，每当回到老房子 ，看到当年的嫁妆——两个大木箱和一床被褥，艰难创业的记忆就涌上心头，一种奋勇向上的力量油然而生。
李秀凤出生在贫困的农村，看着父母“面朝黄土背朝天”的生活，她做梦都想考进一所师范院校或者医卫院校，好远离农村。可是她高中毕业后两次高考未中。无奈 ，到一家乡镇企业做了两年临时工。企业倒闭，她只得重回农村，成了一名地地道道的农民 。
1982年李秀凤出嫁了 ，丈夫也是地地道道的农民 。新婚第12天，婆婆就因胃癌去世，留下一大笔债务 ，还有70岁患脑血栓的公公需要照顾 。一向争强好胜的李秀凤急得心里直犯愁：这个家以后怎么过呀！婚后头3年，她不敢要孩子，因为家里穷得养不起。她当时只有一个念头：我有自己的双手 ，一定要让家庭过上好日子。她一边照顾公公，一边借了200块钱包了几亩地 ，开始做一些小本买卖。贩卖青菜她做过，销售服装她也做过，每天风里来雨里去，尝尽了人间辛酸。因为不懂得成本核算 ，年尾一算账 ，不但没赚到钱还亏了本。但经过一年的磨练，她参与市场经营的胆量，捕捉市场信息的本领大大提高了 。
不久，患脑血栓的公公也去世了。为了给孩子创造一个好的生活和学习环境，也为了给孩子将来上大学挣够学费，夫妇俩卖掉了家里的牛羊和粮食，凑了2000元钱，搬到了济南。他们在济南租了一个破产企业的房子住下来，把孩子送到就近的学校上学。
他们先是走街串巷做了一段时间小生意 ，所挣的钱只是杯水车薪 ，不能从根本上改善家里的经济状况。必须增加买卖的“技术含量”，受过高中教育的李秀凤非常明白这个道理 。通过亲戚介绍 ，他们向一位大学教授学习营养学知识 ，掌握了蛋品加工技术 。学成归来，向好心的亲戚借了2000块钱做启动资金 。
万事开头难 。租来的生产场地无水 、无暖气，条件很差，加工蛋品费工耗时产量低。刚开始做市场也不易，要出去寻找客户，有时联系一个客户要往返几十公里。送货只有一辆人力三轮车 ，早出晚归，因为不熟悉路线 ，回来常常要到晚上十点左右。最难受的是回到家里，年仅1岁的女儿拽着她的衣服，撕心裂肺地喊道：“妈妈 ，我不让你再走开。”可是为了让女儿今后过得更好，她一次又一次狠心地丢下女儿…… 。就这样，一年下来，夫妇俩赚到了8千多块钱，这对李秀凤是一种莫大的鼓舞 。
1997年，在全国农业产业化大潮中，李秀凤的家乡临邑县依托当地资源优势建成了养鸭基地。蛋品加工经营已经非常熟练的李秀凤举家迁回临邑，承包了一家亏损的蛋制品加工厂，2000年正式注册了临邑县澳门人威尼斯3966食品有限公司，运用公司+基地+农户+标准化的现代企业模式，集科研、推广于一体 。几年下来，形成了五香咸蛋、蛋白、蛋黄、全蛋液等禽蛋深加工系列产品；研制开发的卵磷脂新产品——纯正咸蛋黄、冰蛋白，填补了山东省禽蛋加工的空白；注册的澳门人威尼斯3966牌蛋品，成为临邑优质特产；与省食品公司等多家大企业签订了协议 ，产品畅销全国各地；公司占地15亩，由几十万元注册资金发展到几百万元总资产，还安置了100多名农村妇女劳动力 。
过马路——经营企业的启迪
坐在她去看望在北京检察官学院上学的女儿的车内，她给我讲了一个故事：2003年“雁来红杯”第二届山东省绿色食品暨名优农产品上海展销洽谈会期间，她和几个人在南京路上走着，正过马路 ，交警吹哨示意她们停下来，原来，按绿灯走到路中央，指示灯变换成了红灯，只能停住脚步 。她顿时感悟 ：做企业又何尝不是如此，既要守规则，又要有预期有判断 ，这样才能立于不败之地。她回忆起创业以来的点点滴滴——
像一般的农村小企业一样，李秀凤返乡创业伊始没有自己的品牌。一次 ，她定制的一批包装箱突然被别人提走了 ，这就意味着完不成供货协议 ，她急得不得了。没办法她只好重新设计包装 ，重新制作，并带领工人连续加班四天四夜，最后按时把货交到客人手上。这下她意识到，要拥有市场竞争力 ，必须建立自己的品牌。2000年她注册澳门人威尼斯3966食品有限公司的同时，注册了自己的商标“澳门人威尼斯3966”。如今的“澳门人威尼斯3966” ，车间、检验室、冷库……设施非常齐全，尤其是，对生产全过程实行监控管理 ，站在监控器前可以直接看到各个生产环节的情况。就这样 ，“澳门人威尼斯3966”在当地同业中率先创建了行业标准，在企业内部实行标准化生产 ，申请通过了QS食品安全认证和获准成为《清真食品定点生产企业》，为进入国际市场，尤其是阿拉伯国家市场 ，准备了“通行证” 。李秀凤将“诚信”作为“守规则”最基本的要求，甚至“宁负己不负人” 。
2002年元旦时节，北京客户需货很急，不及时发货会影响客户节日销售。李秀凤赶紧把货发走 。谁知，货随人到了北京，客户却没按时接应 ，北风裹着雪花刮得很急，上百箱货搬不动又运不走，早7点上的车 ，下午到6点多钟还不见人来，又冷又饿，又恼又急。可是，“客户就是上帝”，又不能跟人急。天已昏黑，没有回家的车了，只好住下来。夜里公路结了“地皮甲”（结在路面上的薄冰 ，就像一层盔甲） ，连出了十几起车祸，客运公司下达停运的紧急通知。这一困就是三天，第四天客车才返程 ，平时6小时的车程走了16个小时 ，到家已是夜里零点。就这样 ，李秀凤赢得了客户的信赖。
2003年“非典”时期，国内交通运输限行 ，产品运不出去，库存量加大，企业有限的资金难以维持正常的产业链条。基地鸭农的鲜蛋怎么办 ？李秀凤一边找人贷款，一边派人去邻县租冷库 ，把鸭农的鲜蛋用保护价全部收购起来，两个月时间仅鲜蛋一项，占用资金就一百多万 。公司却由此赢得了农户的信赖，为“公司+基地+农户”的生产经营模式打下了牢固的基础 。
2004年禽流感期间 ，蛋制品销售受到了严重影响，经销商已经提走的货销不出去。炎炎夏日，气温高达40度，经销商储存条件有限，多数货物开始变质。按理说，并不是蛋品出厂时不合格，已经出厂的货物，损失应该由经销商承担 。但是，李秀凤担心，皮蛋 、咸蛋等蛋制品，一般消费者无法判断是否变质 ；经济实力不足的经销商 ，要是不计后果将变了质的蛋制品销售出去，出现重大问题，后果不堪设想！李秀凤宁可自己赔钱，把已经发出去的货物拉回来全部埋掉，共损失了6万多元 ，员工们都有心疼得掉眼泪的。李秀凤一点不后悔 ，她知道 ，这不仅加固了与经销商的联系，还等于给员工们上了堂生动的食品安全课，让大家明白质量是企业的生命。确实，自此往后 ，生产加工中从未出现过质量隐患。
就这样，李秀凤的澳门人威尼斯3966公司用自己品质稳定、交货稳定的产品 ，首先在国内市场占领了先机。早在2003年10月“雁来红杯”第二届山东省绿色食品暨名优农产品上海展销洽谈会上 ，“澳门人威尼斯3966食品”就荣获“最畅销产品”称号，以此与上海一家内外贸兼营的有实力的贸易公司达成供货协议 ，在上海禽蛋制品市场占有一席之地 ，就此从家庭作坊式生产跃升到大都市大市场大流通大销售层次 。
“槐为媒”——全球化的大视野
在东盟商务活动中.在缅甸使馆的合影
外宾在澳门人威尼斯3966所在的临邑人民广场的槐花节现场上留念
在东盟汶莱国与工业部长（左三）合影
全国妇联发展部牛部长（后二右三）与培训班的学员合影
在中非论坛期间参加利比里亚女总统的商务宴请.并与秘书.（右）了解非洲国家的安全食品有关事宜 .
在罗马尼亚建国三十周年的庆祝宴会上，与参赞（左二）和夫人（右二）
2003年 邀请山东维尔康集团的经理参加槐花节.并到澳门人威尼斯3966单位和万亩槐园参观.
李秀凤至今引以为荣的，是2007年春临邑县第六届“槐花节”期间 ，“槐为媒”，澳门人威尼斯3966公司交结上了伊拉克驻华参赞拉希姆 ，双方建立了友好关系，为开拓阿拉伯地区市场创造了有利条件 。
此前的2006年11月中非合作论坛期间，李秀凤受邀参加了利比里亚女总统在北京的招待会 ，在会上她结识了香港中山集团总裁，为“澳门人威尼斯3966食品”进入非洲市场和欧美各国市场打下了良好的基础。
2007年6月，李秀凤受邀随同全国人大常委会副委员长顾秀莲出访东盟，在印尼和汶莱等国，看到了中国食品业广阔的国际市场空间。
李秀凤与她的“澳门人威尼斯3966”之所以能够跳出一般中小企业仅仅在本地市场残酷竞争的被动局面 ，在进入国内都市市场的基础上 ，开始面向国际大舞台施展拳脚 ，离不开她高人一筹的眼界，及相应的提升自己 、服务社会的行动。
当年无缘“金榜题名”的高中毕业生，在市场经营中圆了高校深造的梦。2002年她进入山东省委党校经营管理专业在职学习 ；2006年5月参加了清华的企业管理国际化总裁班学习；2008年3月参加了由中国人民大学、中国农业大学、中国社科院等著名教学研究机构教师授课的日本利民工程项目/全国农村妇女参与市场经营培训班学习 。当地机构日常组织的培训学习李秀凤同样积极参加。不仅如此，李秀凤注重“学以致用”。例如 ，她在临邑县所属德州市质检局组织的《质量管理与标准化知识》培训班上学到的知识 ，就直接转化成为自己的澳门人威尼斯3966公司质量管理体系和制度。她甚至专门聘请营养教授担任企业科研顾问 ，让先进适用技术成为企业提升的最好引导。更让人叹服的是，李秀凤居然将每次学习都当作宣传自己产品和企业、广交商业伙伴的“商机”。拜高师.做好人.行万里路.读书阅人.掌握先进的经营理念.
李秀凤的眼界，还体现在她的社会责任感上。企业离不开员工 ，离不开和谐社会 。农忙季节，李秀凤的企业会让员工回家先把农活做完 ；面对灾区，她捐款12000元，还向农家女学校捐款1000元。她打算租下104国道旁一片150亩的土地，建立一个含基地生产 、加工制作和员工培训为一体的新型集团化企业 。未来，她还想在自己的企业中建立企业养老制度，让退休了休的老职工也能享受到养老待遇。她还想建一个幼儿园，一个老人活动馆，让一老一小都能像城里人一样有活动、娱乐的地方……
2007年她当上了德州市第十六届人大代表。她当上了德州市第十四次妇女大会代表（2004年），荣获山东省三八红旗手 （2003年） 、山东省优秀女民营企业家（2003 年）、临邑“十佳巾帼创业明星”（2004年）、临邑优秀女性（2005 年）称号 。可她对我说：一份荣誉.一份责任.荣誉代表过去.为了心中那份质朴无悔的爱.一切从头再来吧 ！李秀凤的澳门人威尼斯3966公司和澳门人威尼斯3966产品，与李秀凤面前的政治舞台同步拓展。如今 ，公司已经从单一的禽蛋加工 ，提升为贸工农一体的集团模式企业，在面向国内外大市场的同时 ，带动了当地农业产业的发展，加快了当地农村发展的步伐。 一种全新的澳门人威尼斯3966模式 ；正在悄悄的酝酿诞生.实体经济与资本经济的有效组合.家庭模式与开放经营的多复合新型经营在澳门人威尼斯3966的智慧经营中 也许是现代人值得学习和借鉴的....... 。淳朴厚道.善于思考的她是不是一匹潜力马（千里马）呢？怎样是潜力发挥更大？.还的有伯乐才能使他从逆境中拉出来.使澳门人威尼斯3966的科技含量提高.为纯国有的创新品牌拉响中小企业的起跑的长笛！！！
我们赖以生存的土地。越来越少.我们的农民怎样才能赶超世界强国中的农民.国家一系列调空政策.怎样会更激发我们的农民创业！敬业为国家和社会做贡献.坚持毛泽东思想.坚持党的方针路线.坚持马克思理论思想.坚持..坚持 ，只有坚持不懈的努力.人们的明天会更好.
李秀凤不正是一直的坚持,才走过来的吗 ？
点评：守规矩 ，有预期，才是大智慧
“文革”结束恢复高考之初不足5%录取率时的“落榜生”，在高考录取率超过50%的今天 ，很可能可以上“一本”——以李秀凤这二三十年的“智慧经营”来看，几乎是肯定的。
你看，李秀凤在上海南京路过马路——走到斑马线一半 、绿灯转红只能停步，居然悟出经营企业的精髓 ：既要守规则，又要有预期有判断。
她的“守规矩”，体现在——
1. 用诚信确保产品品质安全稳定。
除了一般优秀企业都有的坚持质量标准 ，通过质量认证外 ，李秀凤的“澳门人威尼斯3966”，甚至将品质保障延伸到销售出去的产品——2004年盛夏禽流感影响蛋制品销售，李秀凤担心实力不足的经销商不计后果将滞销变质的蛋制品销售出去 ，宁可自己赔钱 ，把经销商滞销的货物拉回来全部埋掉 ，损失了6万多元 。品质保障到这种程度，诚信到这种程度，气魄大到这种程度 ，“澳门人威尼斯3966”品牌不靓都不行，“澳门人威尼斯3966”企业不发达都不行！
2. 用诚信确保上下游供销及时可靠 。
⑴ 稳住客户。草创时期，自身生产稳定性不够（没有自己的品牌，包装箱突然被别人提走无法交货） ，刘秀风宁可连续加班，对客户也绝不失约；办公司 、创品牌后，客户失约，刘秀风仍然“宁负己不负人”，顶风冒雪送货、困顿数天 ，也绝无怨言。李秀凤用自己的诚意和诚信 ，赢得了客户的信赖。
⑵ 稳住原料供应基地农户。稳住下游客户的基础是稳定原料供应。与一般产品供销链条不同的是，农产品供销链条中 ，上游端点的农户与龙头企业相比，力量不在一个等量级上。这种情况下，非“大智慧”的企业家，不能以保护农户利益来保护自己利益，以放弃自己眼前利益来保护自己长远利益 。李秀凤就是有“大智慧”的企业家。2003年“非典”时期，交通限行 ，外销受阻 ，库存加大。目光短浅的企业家，会将市场滞销的压力传递到基地农户，限收拒收鸭农的鲜蛋（就像一些乳品企业那样，一遇市场不景气 ，立马对奶农压级压价 、限收拒收，最终断了自己的后路） 。而李秀凤却自己扛了下来。她迅速设法贷款、租冷库，把基地鸭农的鲜蛋用保护价全部收购起来，两个月时间占用资金一百多万。李秀凤面对小农户的诚意和诚信，比一般企业面对大客户的诚意和诚信更加宝贵 。李秀凤的“澳门人威尼斯3966”，也因此获得比一般企业更大的成就 。
更一般地 ，农业产业化链条的“公司”与“农户”的“风险与共、利益共享”格局 ，主导方面始终是公司。打破“市场价格高了农户毁约、市场价格低了公司毁约”，“市场景气农户掺杂使假、市场疲软公司压级压价”的恶性循环，要靠公司在市场疲软 、价格低迷的时候不毁约 、不压级压价。产品鲜活、生产长周期的鲜活农产品产业链条的稳定 ，尤其如此。
产品品质可靠、供应可靠 ，“内功”练到这种程度，成功面向外部大市场，就顺理成章了 。
凡是成功的农业产业化链条，无一不是将终端放在国内大都市和国际大市场 。以我们国家的国情，大部分地区是众多农民生产者面对相对少数的购买力有限的当地城乡居民消费者。挣脱农产品本地市场低水平低价格残酷竞争 ，才有出路 。
李秀凤正是有如此的预期，作如此的判断，才断然地将目光转向了远方的国内外大市场。
正确的预期来自充分的信息，面向远方的不熟悉的市场需要信息更充分；将判断付诸实施需要通路 ，走向远方的通路可能的障碍更多更大 。李秀凤的正确预期 ，并实现判断来自——
1. 积极参加商业交流活动，促进信息的双向流动。
李秀凤积极参加大都市的展销会 ，一方面了解市场信息，一方面将自己产品优秀品质的信息“送上门” 。李秀凤的“澳门人威尼斯3966食品” ，从家庭作坊式生产跃升到大都市大市场大流通大销售层次的契机 ，就是2003年在上海展销洽谈会上 ，以“最畅销产品”，与上海一家内外贸兼营的有实力的贸易公司达成供货协议 ，从此在上海禽蛋制品市场占有了一席之地。
2. 积极参与社会交流活动，政商结合，以政促商 。
在整个社会“发展硬道理”的氛围中，如李秀凤的成功女企业家自然得到了更多的社会交流机会。李秀凤借此广结善缘，促成自己产品进入国内外大市场。无论交结的是我国还是外国的女性领导人，无论是在国内活动还是出国参访，对于李秀凤及其澳门人威尼斯3966公司 、澳门人威尼斯3966产品 ，都成了通往国际大市场的桥梁和纽带。
李秀凤成功了，她成功在这种眼光和判断，成功在这样的用心 。当年在上海南京路过马路绿灯变红滞留在路当中的窘境，对于今天的李秀凤，仍然警示意义十足 。
预则立不预则废。请看——
李秀凤的全国全球多元化市场布局：不仅本地市场 ，而且都市市场；不仅国内市场，而且国际市场；不仅中国农产品及其加工制成品传统的亚洲和欧美市场，而且阿拉伯市场、非洲市场——为产品销售的“东方不亮西方亮，黑了南方有北方”未雨绸缪 。
李秀凤的自我提升计划：当年无缘“金榜题名”的高中毕业生，在市场经营中圆了高校深造的梦 。既有系统学习，又有专题研讨；既有打基础或启思路开眼界的学习，又有立杆见影学以致用的业务培训——以不断的人力资本的充实 ，确保持续的物质资本的营运。
李秀凤的回馈社会行动 ：企业内，亲善职工 ；企业外，捐助弱者——因此得到的社会认可 ，提升的社会地位 ，又反过来改善了澳门人威尼斯3966企业的投资营运环境 。
这让人不由得感叹：智哉，李秀凤 ！慧哉，李秀凤！
李秀凤及其澳门人威尼斯3966，是中国成功改革开放的产物；李秀凤及其澳门人威尼斯3966的成功，诠释着中国改革开放的成功。除了与前篇“维纳斯”钟冰娜相同的成功因素——
面对市场机会，创业者已经受惠于计划经济时代普惠式基础教育，具备了人力资本和学习能力，比一般人更有头脑，更有活力 ，更注重事业的技术含量 ，更有可能从低水平恶性竞争中脱颖而出 。
从贫病交加中奋发图强，体现中华民族普通儿女的共同特征和中华文明的传统美德 。
从小商小贩低成本起步，积累经验 ，积累资本，得益于改革开放初期相对宽松的外部环境。
找准了自身优势所在 ，增加产品的技术含量；找准了资源优势所在，借助农业产业化潮流，依托家乡资源优势 ，凭借已有生产和经营能力，跃升企业品质和产业层次 。
李秀凤成功的独特之处还在于，她作为一个面向国内外大市场的企业家，“守规矩 、有预期”的企业经营要诀的掌握 ，丝毫不逊于工商管理硕士科班出生的职业企业家；她本人，也从农家女迅速成长为规范的现代企业家。这只能解释为，中国整体，从计划经济时代成功转轨到了现代市场经济时代，而不是转轨到了原始市场经济的野蛮初级阶段。外部相对规范的投资经营环境，地方政府发展本地经济、服务本地企业的“地方政府企业家/地方政府公司主义”冲动，可以部分解释李秀凤及其“澳门人威尼斯3966”的规范的成功 ，也可以部分解释中国早已经连续多年成为全球发展中国家中最大的外商直接投资对象国，有几年甚至超过美国 ，成为全球第一的外商直接投资对象国——资本趋利而动 ，良好的规范的投资环境，让资本“用脚投票”，选择了中国。
更加可贵的是，“草根”李秀凤及其澳门人威尼斯3966的成功显现了 ，中国的投资环境 ，不仅对于大资本 、对于跨国公司是良好的 ，而且对于如草创时期的李秀凤那样的小企业、微型企业，也是良好的。
在纪念改革开放30周年的时候总结李秀凤们的成功，我们发现 ，规范的市场经济/“资本主义”——守规矩、有预期的企业家能够成功，而不是“赝品资本主义”——权贵企业家才能成功；规范的社会主义——微型 、小型主体在社会经济生活和政治生活中享有平权地位和相对充分的发展机会 ，而不是封建主义——特权主体独揽一切、独霸天下。概言之 ，现代市场经济与真正的社会主义的结合，成就了包括李秀凤在内的新时代新主体的新事业。
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